Vin blanc Lo Cèu

Indication Géographique Protégée (IGP)

Côtes de Gascogne

Encépagement

Petit Manseng, Ugni Blanc, Colombard

Âge moyen des vignes

35 ans

Label

Agriculture Biologique – Certifié par FR BIO 10

Sol/Exposition

Terroir calcaire de Herret et marnes blanches, exposition Sud Ouest

Vinification

Vendanges manuelles Pressurage lent, grappe entière Vinification naturelle Fermentation en barriques 228L et 600L

Élevage

Élevage en barriques durant 12 mois sur lies totales

SO2 total

< 10 mg/L

Titre alcoométrique volumique (TAV)

13%